因?yàn)槭称沸袠I(yè)的特殊性,桃酥機(jī)有部分業(yè)內(nèi)人士指出,衛(wèi)生與適用的食品機(jī)械設(shè)計(jì)得基本要求,同時有關(guān)食品機(jī)械產(chǎn)品要保證接觸面的清潔與耐用,在使用上也要保證方便與安全。
在目前工業(yè)化的食品加工中,桃酥機(jī)大部分企業(yè)都會選擇對產(chǎn)品進(jìn)行成套生產(chǎn)而非單機(jī)生產(chǎn),因此必須保證成套的食品機(jī)械能夠連續(xù)生產(chǎn)、均衡生產(chǎn)并保證產(chǎn)品質(zhì)量。從生產(chǎn)企業(yè)的角度上來說,選擇成套生產(chǎn)線的目的是為了提率、降低成本,所以,成套食品機(jī)械生產(chǎn)線的安全衛(wèi)生、合理可靠、維修方便等因素至關(guān)重要。
從大環(huán)境來看,企業(yè)都在投入巨額資金與大量人員進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā),力爭加速食品機(jī)械裝備機(jī)電一體化進(jìn)行。從其研發(fā)方向上來看,主要是向以下五大方向進(jìn)行靠攏。
桃酥機(jī)一是開發(fā)具有減少自重、占地空間小、安裝更換方便的食品機(jī)械;二是開發(fā)具有節(jié)約能源與資源成本的新產(chǎn)品,以及能夠進(jìn)行廢料再利用收的機(jī)種;三是開發(fā)具有多功能的新產(chǎn)品,可對多種材料進(jìn)行多功能的包裝;四是研發(fā)多形狀包裝機(jī),可對正方形、長方形以及多形狀的多功能包裝的機(jī)種;五是開發(fā)耗能小、輸出功率大、動態(tài)穩(wěn)定性好、污染小的機(jī)種。