我國(guó)桃酥行業(yè)向多元化、化方向發(fā)展已是一種顯而易見的趨勢(shì)，這必然會(huì)對(duì)桃酥機(jī)械提出更高的要求。只有生產(chǎn)技術(shù)能滿足桃酥多元化需求，才能使桃酥行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)得以實(shí)現(xiàn)。
隨著桃酥消費(fèi)群體的逐漸擴(kuò)大，中國(guó)桃酥市場(chǎng)開始進(jìn)入一個(gè)相對(duì)比較穩(wěn)定的增長(zhǎng)期，其中黃油曲奇桃酥業(yè)務(wù)始終保持著高增長(zhǎng)地位，福達(dá)食品機(jī)械認(rèn)為中國(guó)市場(chǎng)潛力巨大，仍有很多空白市場(chǎng)尚未*滲透，這也是促使很多企業(yè)決定投資桃酥市場(chǎng)依據(jù)之一。
無(wú)論是國(guó)內(nèi)桃酥企業(yè)尋求多元化還是洋桃酥頻頻發(fā)力中國(guó)市場(chǎng)，都是為了順應(yīng)中國(guó)桃酥行業(yè)發(fā)展和消費(fèi)需求的變化。隨著桃酥行業(yè)市場(chǎng)增速放緩、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，國(guó)內(nèi)桃酥企業(yè)的業(yè)績(jī)和利潤(rùn)增長(zhǎng)都存在動(dòng)力不足，為了開拓新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)、順應(yīng)消費(fèi)者需求多樣化的趨勢(shì)，國(guó)內(nèi)企業(yè)開始朝著多樣化發(fā)展。內(nèi)外桃酥品牌“一進(jìn)一退”的現(xiàn)象主要是因?yàn)楫a(chǎn)品品質(zhì)和所處的細(xì)分市場(chǎng)不同。
近年來(lái)，桃酥行業(yè)圍繞提高桃酥產(chǎn)品技術(shù)含量、經(jīng)濟(jì)效益和生產(chǎn)效率以及降低生產(chǎn)成本等方面層出不窮地出現(xiàn)各種新技術(shù)、新材料和新設(shè)備，一些時(shí)尚的桃酥產(chǎn)品不斷上市。與此同時(shí)，先進(jìn)的生產(chǎn)工藝必然替代落后工藝，先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備也必然替代落后的傳統(tǒng)技術(shù)裝備。因此，現(xiàn)有桃酥機(jī)械制造企業(yè)將面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。
在經(jīng)濟(jì)化、科學(xué)技術(shù)日新月異的今天，食品機(jī)械的技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)際上是技術(shù)創(chuàng)新能力在該領(lǐng)域的較量。因此，如果把桃酥加工設(shè)備的技術(shù)創(chuàng)新能力形容為提升桃酥產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵性因素，似乎并不過分。通過技術(shù)創(chuàng)新，桃酥生產(chǎn)可由簡(jiǎn)單工藝向復(fù)雜工藝轉(zhuǎn)變；由單項(xiàng)的、人工操作為主的技術(shù)向集成的、機(jī)械化程度為主的技術(shù)轉(zhuǎn)變；由傳統(tǒng)技術(shù)向轉(zhuǎn)變。zui終，高水平桃酥加工技術(shù)及設(shè)備必然會(huì)推動(dòng)桃酥產(chǎn)業(yè)的升級(jí)換代。
